【おもてなし】ふるさと納税を活用した特製ランチをご紹介☆第３弾！
先日、友人３人＋子ども（６ヶ月）が遊びに来てくれました。
家だとゆっくりできるし、周りに気を使わないし、くつろげる（←自分の家だからあたりまえ…）から私は好きです。ただ、ご飯どうしよう、というのは毎回結構悩むところで。
そんな時に、ふるさと納税の返礼品は本当にありがたいのです！今回は６品を利用してランチを作ってみました。紹介するほどのクオリティではないのですが…とっても便利！というのを伝えたい気持ちと、自分の備忘録を兼ねて紹介したいと思います。
特製ランチのご紹介
こんな感じで出来上がりました！
メニュー
・サラダ（サラダほうれん草、レタス、オクラ、アスパラガス、ミニトマト、コーン、シーチキン）
・モロヘイヤのおひたし（出汁醤油）
・山芋のとろろ
・牛肉とごぼうのしぐれ煮
・メンチカツと飛騨牛コロッケ
・鶏の唐揚げ
・明太子入りだし巻き卵
・野菜たっぷり豚汁
・お稲荷さん
・美味しいパン
以前もお話しましたが、数年前に糖質制限を始めた際に炊飯器を処分したため、うちではご飯がたけません。なので人を招く際は、事前にその旨を伝え、ご飯物を買ってきてもらうようにしています。大抵、美味しい炭水化物を買ってきてくれます♪笑
こんな感じで準備！とっても喜んでくれました！
すごいね！すごいね！と食べてくれるのですが、とろろは私がすったわけじゃないし、メンチカツもコロッケも揚げただけだし…というわけで、今回もふるさと納税さまさまでした(^o^)
そして、食後は冷凍パインです！
こちらも返礼品です。生で食べきれなかったので、小さく切って凍らせておいたのですが、これが生にも劣らないくらい本当に美味しい！暑い季節はひんやりスイーツが食べたくなりますが、冷凍パインはオススメです！ちょっと溶けてから食べると食べやすく、ジューシーです。みんなパクパク食べていました。
そんな感じで、今回も無事お家ごはんを終えることが出来ました(^o^)
今回使った返礼品の紹介
▼これはモロヘイヤととろろに使った『だし醤油』です。これは本当に万能で、かけるだけで美味しくなります！
▼粘り気がすごい『山芋のとろろ』です。１回分づつ小分けに冷凍されているので、とっても使いやすい品です！
▼先日ご紹介した『メンチ＆コロッケ』です。今回は、それぞれ２個揚げて、半分に切って、１／２ずつを盛り付けました。簡単かつ美味しいですよ！
▼古平の明太子は我が家の常備品です。冷凍で届くので、半解凍→数本ずつラップで包み冷凍→使いたい分だけ解凍、という感じで活用しています。たくさん届くので、長い間楽しめます！
▼こちらはしぐれ煮の作り方を載せています。しぐれ煮で使ったお肉は、まだ紹介していないものなので、また後日記事にしたいとも思います。
▼デザートのパイナップルです ！本当にジューシーです！他のパインも申し込んでみようかな〜！
これまでの『おもてなし』
▼これが、初めて家に招いた時の様子です。この時もかなりたくさんの返礼品を活用しました。
▼家族で手巻き寿司パーティーをした時の様子です。冷凍の海産物があると、こんな時にとっても便利で、豪華になります！
▼バーベキューを家でしてみました！
▼この時もおにぎりを買ってきてもらいました！メニューが結構同じだな〜(^_^;)
▼さとふるのホームページに飛びます〜！とっても簡単にふるさと納税申し込めますよ♪
やじま〜るでした(^o^)♪
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