【ふるさと納税】純米大吟醸『右近』を頂きました！大阪府豊能町／酒14
こんにちは、6月になりましたね。
今まで、ふるさと納税でビールなどは申し込んで頂いてきたのですが、先日日本酒が届きました(^^) 最近、日本酒にはまっているのですが、ふるさと納税の中から選んで試してみるっていうのも、楽しいな！と思いました！
お酒自体もとっても美味しかったので、その返礼品についてレポートします♪
純米大吟醸「右近」
（6,000円寄付にて）
返礼品の内容
お酒が一本、常温で届きました。
純米大吟醸「右近」720ml×1本 です。
成分は、
精米歩合：50％
使用酵母：自社酵母
アルコール分：16％
日本酒度：-2.5
酸度：1.3
アミノ酸度：1.2
となっています。
日本酒度って…？
一つわからない表記があったので、調べてみました！
日本酒度とは…、
簡単に言うと「日本酒の中に、どれだけ糖分が残っているか」を数値化したものです。
「+（プラス）」であれば辛口、「-（マイナス）」であれば甘口というように一般的には認識されています。
日本酒は「糖」を使って酵母がアルコールをつくります。
ですから少し乱暴な言い方をすると「そもそも日本酒は甘いもので、どれだけ甘くなくさせるか」ということです。
日本酒度における「辛口」は、厳密に表現すると「甘くない」という意味になります。
新潟県・石川県・富山県・福井県・長野県の日本酒通販サイト、「おさけと -osaketo!-」より引用（2018/06/03時点）http://www.osaketo.jp/blog/sake-meter-value/
ということのようです。
糖分の量なのに、それが＋だと、辛口…？？
ややこしいのですが、日本酒度を測る時は、日本酒の比重が重要で、含まれている糖の量が多いと比重が下がりマイナス、少ないと比重が上がり＋、ということになります。
一般的には
＋6.0以上：大辛口
＋5.9 ~ ＋3.5：辛口
＋3.4 ~ ＋1.5：やや辛口
＋1.4 ~ 0 ~ −1.4：普通
−1.5 ~ −3.4：やや甘口
−3.5 ~ −5.9：甘口
−6.0 ~：大甘口
と言われています！
なるほど！
日本酒のことも学べて満足！
お酒自体もとても飲みやすく、さすが純米大吟醸！という感じでした(^^)
返礼品としてではなく、通常購入ですと、約2,000円ほどの品なので、寄付6,000円で頂けて満足です♪
大阪府豊能町の紹介
とよのちょうと読みます！
豊能町は大阪府の北部にあります。ちょうど、大阪の北部の細くなっている部分が豊能町なので、京都府と兵庫県に挟まれるように位置しています。
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