【ふるさと納税】肉⑰〜大迫力＆大満足の『赤身レンガステーキ』福岡県嘉麻市〜
今日は、インパクト大！な赤身ステーキをご紹介します！
赤身が旨い！
赤崎牛【赤身レンガステーキ】
（10,000円寄付にて）
返礼品の内容
ドーン！！
600ｇの赤身ステーキが冷蔵で届きました！ダンボールを開けたときの衝撃、半端ない！！笑
出してみると、迫力すごい！笑
ずっしりしてます！
斜めからも！厚みは4〜５cmはあるかと思います！でかい！！
赤身レンガステーキの紹介
このレンガステーキは、嘉麻市にある赤崎牧場で育った牛が使われています。牛にストレスをかけない穏やかな気候に加え、飼料には抗生物質を使用せず「赤土」を与える飼育方法で25ヶ月じっくり育てます。しかも、出荷されるのはメスだけ。さらにその中でも良質な肉質を厳選したのが赤崎牛なんです！
この赤崎牛は、さまざまな賞を受賞しており、またホテルオークラでも使用されたことがあるそうです。
とっても魅力のつまった、ブランド牛なのです(^o^)！
ステーキを焼いてみました！〜1日目はレンガのままで〜
焼く前に、まずは記念撮影です！笑
すごい！
このずっしりさ、ほんとにすごい！！
斜めからも！
分厚さも！！
大迫力です〜！！こんな大きな肉、持ったの初めてです！！
こちらを、焼いていきます！さすがに、大きすぎるので、半分に切って、まずは表面を焼きます！
もう美味しそうですね〜！！
そして、側面も焼きます。
横向きに置いても、自立しています！笑
ある程度焼いたら、アルミホイルで包んで予熱でじっくり火を通します！
きっと、分厚いので、包んで置いておくだけじゃダメだなと思い、いろいろ試行錯誤で火を通しました。
フライパンに蒸し器の底を置き、その上にお肉を置き温めます！じわじわ温める作戦！！
が、15分たって少しお肉を切ってみても、全然赤い…。
ということで、次！！
このまま、オーブントースターで温める作戦！
これも、15分くらいやりましたが、なかなか手ごわい(^_^;) ずっとお預け状態だったクーさんも、このあたりで我慢の限界…。「もうそれでいいから、早くして！！」と怒られ、諦めることにしました。
実際切ってみると、こんな感じです。
まだまだ結構赤いです(^_^;)けど、時間かけて温めたので、火は入っている感じでした。最初の焼きが足りなかったのかな〜(T_T)
でもでも！味は最高です！
うん！贅沢！！噛んだ瞬間、肉の旨味が広がります！
ただ、赤身のため結構歯ごたえ（？）があります。なかなか込みきれない〜(T_T)なので、食べやすく一口サイズにカットしてみました！
うん！とっても美味しく頂きました〜！
ステーキを焼いてみました！〜2日目はサイコロステーキにして〜
二日目も、まずは記念撮影！笑
この日のは、前日とは違い、太い！という感じです！こちらもとってもズッシリ！！
太さがすごいです！
これだけ大きくて太いので、前日の反省を元に、最初から一口サイズにカットしておくことにしました！
切りごたえ凄い！笑
そして、サイコロステーキにしてみました！
こちらを焼いていきます！
一個一個丁寧に乗せていって、しかも途中で写真とか撮っていたので、自然と昨日より長い時間火を通していました（笑）。
全面焼いたら、アルミホイルで包んで10分お預け！
そして、出来上がり！今回は、追加の予熱なしで大丈夫でした！
うん、すごくすごくいい感じに焼けました〜！
が、この赤身、結構肉々しいため、小さく切っても噛み切れない…(^_^;)噛めば噛むほど味が出てくるので、それはそれで良いのですが、柔らかい肉が好きなクーさんは、ちょっぴり不満のよう…って、贅沢者だな！！ヽ(`Д´)ﾉ
私は、大満足！！とっても美味しかったです！！
嘉麻市の紹介
嘉麻（かま）市は、福岡県のちょうど真ん中のあたりに位置しています。Wikipediaによると…嘉麻という地名は、古くからあった由緒あるものなんですが、「かま」という読み方が、「オカマ」を連想させる、ということで批判的な意見も寄せられたことがあったそうです。
それを払拭したのが、オカマタレント（？）のおすぎさん！
彼（？）が嘉麻市に対し、ラジオで「なんで私を呼んでくれないの〜？」と発したことをきっかけに、嘉麻市は「カマ」を売り出すことにしたのです！まずは町おこしとして、「釜飯」ならぬ「嘉麻飯」を発案。その後、2010年におすぎさんを市のイベントに招待。そしてなんと、翌2011年に、おすぎは観光大使に任命されたのです！！！
そんなおすぎさん、嘉麻市に別宅があるんだとか！おすぎすごい！
こうやって、批判を逆手に取って、前向きに活動していくってすごいですね〜。とってもほっこり…というかクスッと笑ってしまうような話でした(^o^)
過去のステーキの記事
▼この記事に詳しい焼き方を書いています！
▼ジューシーなヘレステーキでした！
▼こちらは、薄いものなので、さっと火を通すだけ！口の中でとろける〜！
うちでは、岩塩orステーキソースで頂くことが多いです！ステーキソースと言ったらやっぱり「あさくま」さんですよね！愛用しています！
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今日も読んでいただきありがとうございました！
やじま〜る。
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