【ふるさと納税】肉⑩〜数量限定！特別な日には『ヒレステーキ』 山形県河北町〜
先日、旦那の弟の誕生日会をしました！その際、ふるさと納税で頂いたヒレステーキを食べました！今日はそのステーキをご紹介します！
ちなみに、この肉を焼いているのは、旦那の弟（笑）。失敗したくなかったので、全部主役に任せました！笑
【数量限定品】
国産牛ヒレステーキ(約130g×2枚)
（10,000円寄付にて）
返礼品の内容
冷凍で130ｇのステーキが二枚届きました。
お肉と同封されていたのが、ありがと様の紙(*^^*)
かわいいですね！
家でも出来る！レアステーキの焼き方
せっかく上等なものが届いたので、いろいろネットで調べて（←弟が）、レアに焼く方法を習得しました！
下味をつける
まず焼く30分くらい前に、冷蔵庫から肉を出し、常温に戻します。そして、焼く直前に塩胡椒で下味を付けます。これは、どのお肉でも一緒ですね。
表面を焼く
フライパンを熱した後、牛脂をまんべんなく伸ばします。（これは、ねぎまを作った時に切り落とした豚の脂ですが^^;）
火は中火くらい。
フライパンが温まったら、お肉を乗せます！
ジュ〜！！！
片面60〜90秒焼きます。その後ひっくり返して、さらに60〜90秒焼きます。
予熱で火を入れる
両面焼けたら、お肉をアルミホイルで包み、10分間予熱で火を通します。
お預け状態…。
仕上げにもう一度焼く
10分経過したら、再び熱したフライパンで両面を軽く焼きます。
カットし盛り付ける
そして、ステーキをカット。
熱いので箸で押さえてます（笑）。
そして盛り付けると…
じゃーん！！
めちゃくちゃ美味しそうに焼けました〜！！中はきれいなピンク色。まるで高〜い鉄板料理のお店で食べるようなステーキ！！時間をかけただけあります！
実際に食べてみました！
焼き立てを頂きました。
う〜ん！写真で見返しても、美味しそう！！笑
本当にいい感じの焼き具合になりました。ピンク色だけど、火はしっかり通っています。味付けはシンプルに岩塩で。とっても柔らかくて、肉の旨味がじゅわっと出てきます！
2枚目も大成功！！とっても美味しく頂きました！
河北町のコスパ抜群の返礼品
河北町ですが、別の返礼品も以前に頂いていました！コスパ抜群でした〜！この牛肉ですき焼きをしたものを記事にしています(^o^)
美味しいお肉が近くにある地域が羨ましいと思うばかりです！！河北町のお肉、是非お試しください！
