【ふるさと納税】海産物⑮〜家で特大伊勢海老を味わおう！ 高知県須崎市〜
こんにちは！今日もふるさと納税で頂いた返礼品を紹介します！
漁師が厳選！
伊勢海老１〜３匹
（20,000円寄付にて）
返礼品の内容
常温でドーーンと届きました！！！
弟が中身を知らずに開けて、かなりびっくりしていました。だって生きていたんですもん！！！笑 それだけ、とれたて新鮮の伊勢海老なんですね！！
そして、この伊勢海老、とっても大きいんです！！
伝わりますか！！？？
伝わりますか？？！！＼(^o^)／
伝わりますか？？！！！＼(^o^)／＼(^o^)／
冷蔵庫でも、かなりの存在感です！！笑
品切れ続出！大人気の伊勢海老
須崎市の伊勢海老ですが、かなり人気らしく、4月下旬現在、品切れになっていました。また、伊勢海老には禁漁期間が設けられているので、その期間は受け取ることが出来ません。今年の禁漁期間は平成29年5月1日〜平成29年9月15日とのことなので、おそらく、それ以降に受付が再開されるのではと予想されます。
伊勢海老そのものの味が楽しめる『ボイル』で頂きました
お刺身でも頂けるくらい、新鮮な伊勢海老なんですが、今回は届いてから数日たってしまったので、火を通すことにしました。
特大の伊勢海老が入る鍋がなかったので…寄せ鍋用のでかいやつでボイルしました！笑
このときには、もう息をしていない状態だったので良かったのですが、生きたまま調理する際には、かなりの激しく動くようなので、ご注意ください！
たっぷりのお湯に塩と伊勢海老を入れて、温めます。
しばらくすると、泡がでてきました！
沸騰したら、そこからさらに10分程茹でます！
煮たってきました！この時、蓋をして茹でていると、吹きこぼれる危険性大！です！ご注意を。
そして茹で上がりました！！
きれいな朱色ですね！わ〜美味しそう！！！
茹でた伊勢海老をさばく
茹でた海老の足や触角は邪魔になるので切り落とします。
なんだか可愛い感じになりました。
そして、豪快にハサミでジョキジョキ…
パカッ！！！
解体完了！！わぉ〜！
ハサミでトライしてみましたが、意外と簡単に半分にすることが出来ました。ちょっと硬いので、力入りますが。
ぷりっぷりの伊勢海老を食す
早速頂きます！
この肉厚感伝わるでしょうか？(*´∀｀*)
こんな風に、プリンっと身が外れました！！それを豪快にかぶりつく！なんて贅沢なんだ〜！
本当に身が引き締まっています。味付けは茹でた時の塩のみですが、それだけで十分美味しいです。伊勢海老本来の味を楽しめました！
翌日は子持ちでした
翌日、もう一匹の伊勢海老を茹でたところ…
子持ちでした〜！この鮮やかなオレンジの部分が卵なんですが、海老って背中側に卵があるんですね〜！不思議〜！！
卵は、口に入れると、プリッとした食感があり、その後に濃厚な風味が広がります。でもそれは、今まで感じたことのない食感と味でした。とにかく美味しかったということです！笑
須崎市の場所
須崎市は、高知県の中部で太平洋に面しています。地図を見るとわかると思いますが、とっても入り組んだ海岸線ですね！
この伊勢海老、今は品切れということですが、また機会があれば申し込みたいな〜と思っています。
本日も読んでいただきありがとうございました。
やじま〜る。
▼こちらは活き海老を頂いた時の記事です。
