【ふるさと納税】海産物⑭〜熟成からすみはお酒のアテにぴったり！ 千葉県長生村〜
今日はお酒のアテにぴったりの、『からすみ』を紹介します！
熟成からすみ300g
（10,000円寄付にて）
返礼品の内容
150g×2本が、このようにパックされて届きました。冷凍の品です。
そもそも『からすみ』って…？
からすみは、ボラなどの卵巣を塩漬けにし、その後、塩を抜き、天日干ししたものだそうです。ちなみに、からすみは日本三大珍味と言われているのですが、あと２つはご存知ですか？
・
・
・
正解はうにとこのわたです！
意外と知られていないですよね。日本以外だと、台湾やイタリア（サルディーニャ島）、スペイン、エジプトで生産されているんだそうです。
このからすみですが、作る工程にかなり手間がかかるようです。また、日常的に食べる物ではなく、そして一度に食べる量も少量であることから、大量には生産出来ない＝値段が高くなるようです。確かに、初めてからすみが届いた時「10,000円の寄付でこれだけ？！」と思ってしまいました。しかし、からすみのことを知っていくうちに納得です。また、かなり味が濃いので、一度の食事で食べれる量も少量です。一回届けば、かなり長い間楽しむことが出来るんです。
食べ方、保存の仕方
ちょっと高級なお店とかに行くと、料理の上に削ったからすみが、ふりかけてあったりしますよね。そんな上品なことはしません（笑）。うちでは、1本ずつ解凍し、ざくざく薄切りにしていきます。
そして、切ったものを容器で保存しておきます。
こうすれば、いつでも食べたい時にからすみを頂くことが出来ます〜！酒飲みにはピッタリの塩気です。ちょっと濃すぎる時には、生の大根を一緒に添えます。大根のシャキッとする歯ごたえとみずみずしさが、からすみによく合うんです！
隣に写っているのは、ご飯のお供にピッタリの辛子明太子です(^o^)
長生村について、長生村の返礼品
長生村は、千葉県の房総半島九十九里浜に面しています。太平洋の黒潮の影響を受けるため、年間を通して温暖な気候となっています。
▼こちらは、以前長生村から届いた返礼品です。
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました！
