【おもてなし】ふるさと納税の品を活用して特製ランチを作りました！
先日、友達が３人遊びに来ました。私がお昼ごはんを振る舞うことになっていたので、悩んで悩んで、悩みまくって特製のランチを作りました！
うん、私頑張った〜(;_;)
以前ちらっとお話しましたが、我が家では昨年糖質制限を行っていました。その際、炊飯器を実家に譲ったので、今でも炊飯器がありません。普段、私とクーさんで過ごす分にはなんの問題もないのですが、こうやって人が来た時、ご飯がないってかなり大変だと気づきました。
炊飯器があれば、ご飯、汁＋おかず数品＋メインで完成だと思いますが、そうはいかない。ご飯無しで、しかもランチって。量や品数で数日悩み、不安のまま当日を迎えました。
ランチメニュー
そして、作ったものがこちら（写真左側から）
・野菜たっぷり豚汁
・豆腐ステーキきのこ餡掛け
・ブロッコリーとトマトのサラダ
・揚出し豆腐の煮物
・ほうれん草のおひたし
・焼鮭
・レンコンと人参のきんぴら
・三つ葉入り鰻巻き
・茶碗蒸しイクラぞえ
・大根おろしじゃこ
・唐揚げ
この中で色付きの物は、ふるさと納税で頂いたものです！ふるさと納税さまさまです。
揚げ出し豆腐の煮物と、豆腐ステーキの餡は前日に用意しておき、他は当日の朝作りました。当日は２時間くらいあれば、なんとか準備が出来ました。
写真のポイントは、自然光を入れること！なんとか４人分のお昼ごはんを作ることが出来ました。友達に、「1,980円払える〜！」と高評価頂きました(;_;) 自分の料理を評価してもらうって、モチベーション維持にとってもつながるし、自信にもなります。それに、どこかお店に行くよりも、断然安くつきます。
それと友達を招く時ですが、きっと気を遣って何か買ってきてくれるので、必要なものをそれとなく伝えておくと良いかと思います。今回は、前日に友達が「何かいるものある〜？」と聞いてくれたので、「ご飯は足りてる！強いて言うなら、食後に食べる甘いものがあると嬉しいです！」と伝えました。なので当日は、美味しいケーキと、苺、オレンジジュースを差し入れてくれました(^o^)
自分の家で、お客さんがくつろいでくれるのって、とっても嬉しい。これからも、いつでも人を招ける家を目指して頑張ります！
今日も読んでいただきありがとうございました！
やじま〜る。
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