【ふるさと納税】肉⑦〜絶品！とっても柔らか『伊達の厚切り牛タン』宮城県大崎市〜

大崎市誕生10周年記念

伊達の厚切り牛タン500g

（10,000円寄付にて）

花粉が飛び始めましたね〜(;_;)

今回は厚切りのとっても美味しい牛タンを紹介します！

宮城県大崎市より厚切り牛タンが届きました

こんなに大きくて分厚い牛タン、初めて見ました。牛タンって店で食べるものと思っていたので、ちょっと戸惑いました…（笑）。

 ▼大崎市は宮城県の北西部に位置します。

牛タンの焼き方

牛タンの厚さは約１cm。厚切りの牛タンの焼き方を調べたところ、ポイントは…

①焼く前に常温に戻しておく

②塩コショウで味付けは焼く直前！

③フライパンをよく熱してから牛タンを置く

④赤色の肉汁が浮いてきたら裏返す

⑤裏返すのは１回だけ！

ということだったので、届いたものの半分を焼いてみました。

絶品！とっても柔らかい牛タン！

調べたとおりに焼くと、数分で出来上がりました。焼いた時に出た肉汁で、もやしを炒め、塩コショウと醤油で味付けて盛り付けました。牛タンの表面に、もともと切れ込みが入っているので、火の通りも良いです。

そして実食！こんなに分厚いのに本当に柔らかい！そして肉汁がジュワっ！牛タンそのものの旨みが強いので、塩コショウで軽く味付けただけですが、十分美味しかったです。

この日の夕食 白飯なしメニュー

牛タンをメインにしたこの日のメニュー

・牛タン

・ホッケの開き

・サラダ

・浜松餃子

・きのことワカメの卵スープ

牛タン、ペロリでした！あっさりしているので、パクパク食べれます。そして、牛タンの付け合せに、と作ったネギ塩ダレがとっても美味しかったです！作り方はとっても簡単。

美味しいネギ塩ダレの作り方

細かく切ったネギを次の材料と混ぜるだけ！とっても簡単です！

①中華スープの素…少々

②ポン酢…少々

③ごま油…少々

④レモン汁…少々

⑤塩…ちょっと

⑥にんにく…ちょっと

 さっぱりしているので、牛タンにとてもよく合います。

次の日は、一口サイズに食べやすく切ってみました。

自宅でこんなに美味しい牛タンが食べれたら、もう焼肉屋行かなくてもいいですね！そして、この牛タン、大崎市誕生10周年記念の商品のため数量限定（1000個）なんです！！気になる方はお早めに♪